虾仁粉条煲

 

主料：粉条100克

辅料：油2汤匙  盐1汤匙  猪瘦肉50克  大蒜3粒  生抽1汤匙  料酒1汤匙  老抽0.5汤匙  干虾仁50克  干鱿鱼丝50克

虾仁粉条煲的做法
1.虾仁和鱿鱼丝用热水浸泡软
2.瘦肉切丝
3.锅中热油爆香姜丝蒜米把瘦肉放入翻炒
4.把泡发好的虾仁和鱿鱼丝倒入翻炒出香
5.加入少许生抽
6.加入适量开水
7.汤汁加适量盐
8.加少许料酒
9.淋少许老抽
10.然后把汤转到砂锅内煮开
11.待锅中的汤煮开后加入适量洗净的粉条
12.盖上盖子煮至粉条熟透即可

小贴士
    粉条煮熟透即可，千万别煮过了，因为砂锅有余温的，会把粉条继续煮一下的，干虾仁和鱿鱼丝要用热水浸泡会快一点。