香辣皮皮虾怎么做好吃_家常香辣皮皮虾的做法

香辣皮皮虾的食材和做法

主料：皮皮虾450g；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；白糖适量；花椒适量；生抽适量；干红椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

	1.皮皮虾洗净,沥干水分.
	2.热锅凉油,油热后倒入花椒 干红椒爆香.
	3.放入葱段 姜片 蒜瓣爆香.
	4.倒入皮皮虾翻炒均匀.
	5.调人料酒 白糖 生抽翻炒均匀,加入少许清水煮一会后调人食盐翻炒均匀即可.
	6.盛入盘中.
	7.吃时蘸上料汁即可.

烹饪技巧：

皮皮虾壳很硬,吃时小心弄破手.