清蒸鳕鱼块怎么做好吃_清蒸鳕鱼块的做法

清蒸鳕鱼块的食材和做法

主料：鳕鱼100g；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；姜适量；蒜适量；蒸鱼豉油适量；

	1.准备好食材
	2.鳕鱼去鳞，漂净，放入小碗
	3.撒些盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟
	4.放入姜片，葱结，
	5.锅里水开后，隔水蒸6分钟左右。
	6.焖3分钟，倒去碗里的部分汤汁，
	7.淋上蒸鱼豉油，浇些热油即可。

烹饪技巧：

1.因为是宝宝吃的，所以调料尽量少些，保持清淡。
2.蒸鱼的时间，根据鱼的大小而定。