【手工美食】时蔬虾仁春卷怎么做好吃_【手工美食】时蔬虾仁春卷的做法

【手工美食】时蔬虾仁的食材和做法

主料：春卷皮350g；鲜虾250g；胡萝卜100g；黄瓜100g；豆芽150g；鸡蛋1个；香菇100g；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；姜适量；葱适量；先抽适量；

	1.准备好食材
	2.香菇，胡萝卜，黄瓜，洗净切丝.
	3.鸡蛋摊成蛋皮，切成长条.
	4.锅里水开，放入姜，葱，鲜虾，料酒焯熟.
	5.把虾壳虾头去掉，剥出虾仁待用.
	6.胡萝卜丝用油，加些盐炒熟，盛出.
	7.锅里油热，放入豆芽，加些盐，葱花炒熟.盛出.
	8.锅里油热，放入香菇，加些盐，先抽，炒熟.盛出.
	9.包春卷的菜都准备好了，取一张春卷皮子，放在大盘上.
	10.分别放入黄瓜丝，蛋皮，胡萝卜，香菇，豆芽，虾仁.
	11.包成长条.
	12.锅里刷些油，放入春卷，小火两面煎一下.
	13.吃时蘸上用香醋，蒜末，糖，先抽等自己喜欢的蘸料即可.

烹饪技巧：

1.夏天到了，不喜欢吃很油腻的，所以就用油稍微煎了一下。
2.蘸料按照自己喜欢的调.