海鲜巧达浓汤的简单做法_海鲜巧达浓汤怎么做最好吃？

主料：虾8只 文蛤12个

辅料：洋葱60克 胡萝卜40克 土豆40克 西芹40克 培根40克 高筋面粉40克

 

调料：食盐3克 白葡萄酒20毫升 牛奶200毫升 黄油10克 水适量 高汤800毫升 白胡椒适量 白糖适量

海鲜巧达浓汤的做法

1.将虾洗净，去掉虾线，剪虾须、虾脚待用

2.将200ML的水或高汤与高筋面粉混合后过筛成细致的面糊

3.将胡萝卜、土豆、西芹切丁

4.将洋葱、培根切丁

5.将余下的水或高汤入锅中，加入白葡萄酒，再加入文蛤和虾中火加热至汤开，文蛤开口后，捞出虾和文蛤

6.在锅中加入五丁，转小火煮七八分钟

7.加入牛奶和黄油

8.慢慢倒入面粉水，并用勺子拌匀，使汤变浓稠

9.最后加入海鲜料、盐、白胡椒和糖即可