吃海鲜时要醋泡一下

很多人都喜欢吃海鲜，但是海鲜是很难清洗干净的，最近新闻上报道，因为吃海鲜处理不干净，所以导致了疾病。其实这个一是因为清洗不干净，再一个就是检查没过关。在这些情况下，就要学习怎么可以彻底干净的清洗海鲜，这里就介绍了相关的知识。

吃海鲜时要在醋中泡一泡

副溶血性弧菌也有其自身的弱点。它喜欢盐却怕酸，在pH值小于6的环境中就会死亡。因此，日常我们在吃海产品尤其是新鲜海产品时，应备上点食用醋，将海产品放在醋里1分钟，副溶血性弧菌就会被杀死。也可以直接用醋拌海产品食用。

副溶血性弧菌喜冷怕热。即使在-20℃冷冻的条件下，该菌也能在鱼体里存活11周。因此，冷冻过的海鲜也一样必须彻底加热后食用。副溶血性弧菌在加热到 56℃时5分钟就会死亡，加热到80℃时1分钟也会被杀死。烹调海产品时只要加热彻底，在大量烹调时，整锅食物的中心部位也要煮透，这样就可以避免副溶血 性弧菌食物中毒。

如果发生了副溶血性弧菌食物中毒，患者必须尽快到医院就诊。一般情况下，单纯性副溶血性弧菌食物中毒的治疗要遵循八字方针，即禁食、补液、消炎、对症。

不洁海产品还会引起哪些疾病

除了可能导致副溶血性弧菌食物中毒之外，加热不彻底的海产品还可能引起诺瓦克病毒性胃肠炎和甲型肝炎。牡蛎、蛤等贝类海产品，依赖水中浮游物而获取食物，从而可将病毒大量浓集在体内。诺瓦克病毒性胃肠炎和甲型肝炎的病原都是病毒，都与生食贝类海产品有关。虽然诺瓦克病毒性胃肠炎和甲型肝炎是通过食物引 起的，但与细菌性食物中毒不同，它们都具有接触传染性，患者需要隔离。

上面就是可以干净清洗海鲜的方法，其实很多时候因为人们常识没有普及，所以平时不注意，最后导致了吃海鲜引发疾病。在家里放点醋，下次洗海鲜的时候就不会但担心洗不干净了。最后一个建议就是，海鲜不要经常吃，吃多了对身体反而不好。