蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼怎么做好吃_家常蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼的做法

蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼的食材和做法

主料：鲍鱼6只；粉丝30克；

辅料：油适量；糖适量；蚝油适量；生抽适量；料酒适量；大蒜适量；香葱适量；

	1.鲍鱼用小刀贴着壳里面，把鲍鱼取出。把鲍鱼的内脏都去掉，在用牙刷刷干净，把鲍鱼壳也刷干净
	2.把鲍鱼肉切成十字花刀，在把鲍鱼放壳里，切刀的那面放上面。
	3.粉丝放开水里泡软
	4.把大蒜切碎，锅烧热，放少点油，等油热了，浇到大蒜里
	5.拿个盘子，盘子里放点泡软的粉丝，在把鲍鱼放上面
	6.在调个汁，放入蚝油，生抽，糖，料酒，在加一点点水
	7.把大蒜油浇上，在浇上调好的汁
	8.锅里放水，等水烧开以后，放入盘子，蒸6分钟就可以了。上面撒点香葱，就可以了

烹饪技巧：

调汁的时候，加一点点水，那粉丝不会太干，吸收了汤汁还好吃。这次是老公做的，他一开始忘了加，后来在盘子里放了一点点水。