螃蟹焖粉丝怎么做好吃_家常螃蟹焖粉丝的做法

螃蟹焖粉丝的食材和做法

主料：螃蟹３只；粉丝１片；

辅料：油适量；盐适量；酱油适量；料酒适量；姜２片；大蒜２根；干辣椒３个；

	1.准备活螃蟹３只．
	2.全部处理干净上蒸锅蒸熟．
	3.把姜，大蒜和干辣椒全部切好．
	4.粉丝泡开．
	5.把蒸好的螃蟹切块．
	6.热油锅，下姜，大蒜，干辣椒下去炒出味道出来．
	7.再把切好的螃蟹倒下去翻炒下．
	8.加料酒．
	9.加酱油．
	10.加少许的醋．
	11.最后加点盐．
	12.接下来把泡发的粉丝倒下去加１碗水焖熟即可．
	13.盛到容器里食用．

烹饪技巧：

螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。