咸菜炒干鱿鱼怎么做好吃_家常咸菜炒干鱿鱼的做法

咸菜炒干鱿鱼的食材和做法

主料：干鱿鱼半条；猪肉100g；咸菜头半个；

辅料：油适量；盐适量；干辣椒适量；味极鲜酱油适量；蚝油适量；白糖适量；葱适量；

	1.干鱿鱼泡软后，洗净切块上锅蒸熟。
	2.咸菜头切丝泡水，泡到自己喜欢的咸度。
	3.猪肉切条。
	4.蒸好的鱿鱼切丝。切的薄点。葱切葱花。
	5.锅里油热加入肉丝煸炒。
	6.加入葱花，辣椒炒香。
	7.加入干鱿鱼丝翻炒。
	8.加点白糖去腥。
	9.加入咸菜丝翻炒。
	10.加入味极鲜酱油翻炒。
	11.加入耗油翻炒均匀。
	12.出锅撒上香菜段。

烹饪技巧：

干鱿鱼切丝时，切的薄一点。