韭菜黄炒鲜贝怎么做好吃_韭菜黄炒鲜贝的做法

韭菜黄炒鲜贝的食材和做法

主料：韭菜黄300g；鲜贝300g；黑木耳50g；

辅料：油50g；盐1茶匙；味达美酱油1茶匙；大葱适量；姜适量；料酒1茶匙；白糖1茶匙；香油1茶匙；

	1.食材。
	2.韭菜黄切成二到三厘米的段。
	3.木耳撕成小朵、葱、姜切末。
	4.鲜贝择洗干净、放入料酒、白糖稍微腌一下、去腥提鲜。
	5.锅里放油烧热、放入葱、姜爆香。
	6.放入鲜贝急火快炒。
	7.放入木耳煸炒。
	8.放入韭菜黄煸炒。
	9.放入少许味达美酱油、盐、香油炒匀。
	10.出锅装入容器里即可。

烹饪技巧：

生活小贴士：
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。