芋头煮鱿鱼怎么做好吃_芋头煮鱿鱼的做法

芋头煮鱿鱼的食材和做法

主料：芋头250g；鲜鱿鱼1只；

辅料：盐适量；黑胡椒适量；姜片适量；醋适量；

	1.准备材料
	2.鱿鱼取内脏清洗干净，留整个鱿鱼筒，切成圈状，其他切成适当大小
	3.芋艿蒸熟
	4.去皮备用
	5.热水，少量黑胡椒，2片姜，鱿鱼煮一下子，就捞起来
	6.备用
	7.刚煮的汤，先把芋头煮一煮，适当调味，加几滴醋，加入鱿鱼炖煮一会就可以

烹饪技巧：

1.乌贼在一开始稍微煮一下后拿出来，最后再煮下，这样就不会太硬，吃起来很软
2.另外，芋头不要用热水，而是用加了调味料的汤汁煮，这样就不用在意芋头的粘液了