蚝烙怎么做好吃_蚝烙的做法

蚝烙的食材和做法

主料：生蚝肉500g；番薯粉50g；鸡蛋2个；

辅料：油适量；盐适量；生菜适量；香菜适量；葱花适量；酱油1勺；鱼露1勺；

	1.蚝肉洗净沥干水份
	2.加入番薯粉，鸡蛋，葱花，鱼露，酱油
	3.轻松拌匀，不能太大力以防蚝肉破肚
	4.盘上铺垫生菜丝
	5.锅底放油，倒入1勺蚝
	6.将蚝烙成两面金黄色
	7.将蚝饼放在用生菜垫底的盘子上洒上香菜

烹饪技巧：

一定要用番薯粉