香煎橡皮鱼怎么做好吃_香煎橡皮鱼的做法

香煎橡皮鱼的食材和做法

主料：橡皮鱼1条；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；姜粉适量；胡椒粉适量；

	1.准备好食材
	2.橡皮鱼从腹部剖开，撕去鱼皮，去鳃，去肚，漂净。
	3.在鱼的两面各切井字花刀，撒些盐，料酒，胡椒粉，生姜粉，腌制20分钟入味.
	4.切成大块，用厨房纸擦干水分，
	5.平底锅油热，放入橡皮鱼，
	6.中火两面煎透即可。

烹饪技巧：

1.腌制时间长些比较入味.
2.橡皮鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。