海鲜串烧怎么做好吃_海鲜串烧的做法

海鲜串烧的食材和做法

主料：鱿鱼1条；鲜虾100g；花蛤150g；红椒小半个；黄椒小半个；青椒小半个；洋葱小半个；

辅料：油适量；孜然粉半茶匙；现磨黑椒粉1茶匙；海鲜酱1汤匙；蚝油1/3汤匙；油适量；

	1.主要材料；
	2. 彩椒切小块，洋葱切小块；
	3.鲜虾去壳去虾线洗净；鱿鱼治净去外面的黑皮，打花刀切小块；
	4.虾仁、鱿鱼在开水焯一下；花蛤在开水煮开壳即肉；都沥干；
	5. 所有材料放大碗里，加蚝油、海鲜酱、油、孜然粉、黑胡椒粉拌匀腌半个小时（觉得酱汁不够咸加点盐）；
	6.把材料用竹签串起；预热烤箱210度，烤盘放顶部刷上一层油放入海鲜串；
	7.先烤一面然后翻转，约10分钟；最后再洒上点孜然粉和现磨黑椒粉即可。

烹饪技巧：

酱汁配料随意。