咸梅焖鳗鱼的简单做法_咸梅焖鳗鱼怎么做最好吃？

主料：鳗鱼200g

辅料：油适量 盐少量 潮汕咸梅2个 芹菜适量 红辣椒1个 姜末适量 白糖少量

 

步骤

1.新鲜鳗鱼让卖家剁成块状，洗净，用少量的盐腌制5分钟左右

2.准备配料：芹菜+红辣椒+姜末

3.还有潮汕咸梅

4.锅内下适量的油，烧热，下姜末和红辣椒爆香

5.放入鱼块，略微煎一面，下适量的温水

6.加入咸梅

7.咸梅用筷子戳碎，盖盖焖煮

8.至汤奶白，加上少量的白糖

9.撒上芹菜段，即可出锅

10.鲜美开胃的鱼来咯