萝卜鲜虾酿的简单做法_萝卜鲜虾酿怎么做最好吃？

主料：基围虾15只 白萝卜1根

辅料：猪肉200克

调料：食盐1小勺 姜1块 料酒1小勺 生抽1小勺 香油数滴 水淀粉适量 白糖1小勺 胡椒粉少许 小葱1根

萝卜鲜虾酿的做法

1.准备好所用食材；虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥；留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下

2.猪肉剁成泥；肉末、虾泥加料酒、生抽、香油、盐、糖、胡椒粉、姜、葱末拌匀(味道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度)

3.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。(不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味)；挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右；蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可