香煎面条鱼的简单做法_香煎面条鱼怎么做最好吃？

面条鱼是非常经济实惠的海产品，小小的鱼也不用刨肚去肠，洗净就可以下锅，一般的吃法就是油炸或油煎。

主料：面条鱼500克

辅料：油适量 盐适量 鸡蛋一个 料酒适量

香煎面条鱼的做法

1.买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右；

2.一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液；

3.平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎；

4.一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面；

5.盛入盘中即可上桌。

小贴士

做法非常简单，只有中间一根鱼刺。