双虾包菜墩的简单做法_双虾包菜墩怎么做最好吃?
[15-10-31 08:44] 编辑: 来源: 点击: 次
主料:卷心菜1个 虾250克
辅料:虾米25克 海苔适量 肉松适量 蟹酱适量
调料:食盐1茶匙 鸡精半茶匙 姜2片 蒜1个 淀粉半汤匙 鸡油2汤匙
双虾包菜墩的做法
1.材料备好
2.沙虾去头、去壳、去虾肠,洗净沥干水份,包菜切成细丝待用
3.把生鸡油放入锅里慢火炼出油
4.另锅放水烧开,放入沙虾焯水,过冷河后沥干水份待用
5.炼好的鸡油装入碗中,虾米泡发好沥干水份,蒜、姜切成碎粒待用
6.锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米
7.放入包菜丝翻炒软,加入焯了水的虾仁
8.撒入盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅
9.把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧,倒扣在盘中,把杯子拿开,上面撒上肉松和红蟹籽即可