酸辣蜜汁北极虾的简单做法_酸辣蜜汁北极虾怎么做最好吃？

主料:北极虾300克

调料:葱5克 姜5克 蒜5克 干辣椒适量 小米椒适量 料酒适量 蚝油适量 番茄酱适量 海鲜酱适量 鱼露适量 白醋适量 白糖适量 植物油适量

 

酸辣蜜汁北极虾的做法

1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出

2.均匀的裹上一层干淀粉

3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连

4.炸至表面金黄，捞起备用

5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）

6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎

7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香

8.再放入葱、辣椒末一起炒香

9.放入事先调好的酱汁拌匀

10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了