皮皮虾，也叫爬虾、虾蛄、琵琶虾，它肉质饱满、味道鲜美、价格低廉，是日常餐桌上常见的美食。一般人吃皮皮虾，基本都是清蒸，虽然原汁原味，但略显单调，无法吸人眼球。
今天就是一道懒人菜—酱香皮皮虾，只
酱炒皮皮虾步骤
 

1.准备材料

 

2.皮皮虾用清水清洗几遍

 

3.葱姜和干辣椒切丝

 

4.锅中放油，油热后，将辣椒和葱姜下锅爆香

 

5.将皮皮虾下锅翻炒

 

6.加入甜面酱

 

7.加入盐和糖

8.继续翻炒，直到皮皮虾完全成熟即可关火

小贴士
如何才能挑选新鲜的皮皮虾：

1、要选择活蹦乱跳的虾，活力越强，说明虾越新鲜

2、虾的颜色发亮、发青，就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，那么就是不新鲜的虾
需准备少许甜面酱就可以做出酱香浓郁、鲜美吮指的美味虾，做法简单，一看就会，但同样鲜美