涮羊肉海鲜蘸料_百度糯米双十二发布“火锅大数据”(3)

吃火锅的健康提示

北京的火锅的选料相对单一，以牛羊肉为主，东北的则猪肉为主，讲究食材的美味、新鲜。吃火锅少不了蘸料，海鲜火锅以沙茶酱等海鲜风味为主，麻辣火锅以以香油碟为主，涮羊肉则少不了用芝麻酱、、酱豆腐、韭菜花等调制的小料。 我国的火锅种类繁多，可以说是百锅千味...

中西合璧8大流派火锅做法

北京的羊蝎子和涮羊肉是北方火锅的代表。涮羊肉相传源自于蒙古军队，用的是炭火铜锅，清汤汤底，传统的蘸料自然是麻酱，近年来还出... 用粥替代汤料来做火锅汤底。待粥煮到滚开，下各类配菜，煮出来肉菜都带着扑鼻的粥香。 用料： 1、粥米（普通大米也可） 2、海鲜一种... >>2人推荐