烹调海鲜不宜放_金秋海鲜最肥美海鲜烹饪的小技巧(2)

冬天吃海鲜要注意这几点

吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙... 一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定... >>4人推荐

烹饪温度决定食物营养价值

食物的储存方法、烹调方式、进食温度都会影响营养。 烹饪时在 60~80 ℃时易造成蔬菜部分维生素破坏，煲汤时，汤中蔬菜不宜煮太... 整只家禽加热要达到 82 ℃，最厚的肉才会熟透；碎肉在处理过程中细菌最容易散布，所以，至少要到 71 ℃才安全。 海鲜在炸制出锅时... >>2人推荐

不宜放冰箱的食物及它们正确的保鲜姿势

3、西红柿 西红柿也是不宜放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。 ... 1、适合放在冰箱门架处： 有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果... >>5人推荐