烹制海鲜_2015中日韩海鲜烹饪国际大赛(2)
[15-12-30 02:49] 编辑： 来源： 点击： 次
烹饪温度决定食物营养价值
海鲜在炸制出锅时温度应在 90 ℃左右，食用温度应为 70 ℃，这样既不太烫，味道又最为鲜美。 除了烹饪温度决定营养，进食时的温度也对健康很有影响。进食温度不能过烫，长期食用过烫食物可能会反复灼伤食管黏膜，使其长期处于修复状态，久而久之容易诱发癌症，数据... >>2人推荐
七夕到！特级厨师教你烹制海鲜加点小情调
很多人贪恋大排档的海鲜烧烤，常常会啤酒配上海鲜放肆地吃上一顿，但是吃的同时也不免担心这些真的干净吗？今天《回家吃饭》的厨房就教您怎么健康地吃海鲜，海鲜清洗有妙招，不同搭配才营养，创意做法添情调，海鲜大餐带回家。 做菜加点儿小情调 如何清洗海鲜是第... >>3人推荐
三亚海鲜狂欢季举办海鲜烹饪比赛 评十大特色海鲜
本报三亚12月2日电 （记者黄媛艳）欢乐海南，美食三亚。昨天，三亚启动欢乐节配套活动之一--2015第七届三亚国际美食嘉年华之＂海鲜狂欢季＂，举办海鲜烹饪比赛，评选＂三亚十大特色海鲜＂，提供系列消费优惠让更多游客品尝三亚海鲜之美。 本次海鲜烹饪比赛指定本地石斑...