烹调海鲜_2015中日韩海鲜烹饪国际大赛
[15-12-30 02:49] 编辑： 来源： 点击： 次
2015中日韩海鲜烹饪国际大赛
为了促进中日韩民间交流，增进三国之间友谊，了解不同国家海鲜美食特色，展现三国不同饮食文化特殊，由青岛市商务局主办，青岛市饭店和烹饪协会承办的2015中日韩海鲜烹饪国际大赛于12月2日在康大鲤鱼门国际海鲜城举行 。 经过前期的激烈角逐，最后评选出9位金奖... >>6人推荐
姜片能去海鲜的腥味,小心被它影响了海鲜的鲜味！
海鲜好吃，可是并不易做！如何把海鲜做得美味又没有腥味，这些烹煮海鲜的小秘诀你一定要知道喔！ 不要提早放姜 很多人在烹调海鲜的时候，总喜欢过早地放姜，以为这样做可以尽可能地去除海鲜的腥味。专家提醒，在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不...
中日韩海鲜烹饪大赛：9位大厨最后比拼
今天下午，由青岛市饭店和烹饪协会承办的2015年中日韩海鲜烹饪国际大赛的决赛，在康大鲤鱼门国际海鲜城举行。
金秋海鲜最肥美 海鲜烹饪的小技巧
教你海鲜去腥的方法 不要早放姜：很多人在烹调海鲜的时候，总喜欢过早的放姜，以为这样做可以尽可能的去除海鲜的腥味。然后专家提醒，在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到海鲜原有的鲜香。那么究竟什么时... >>44人推荐
烹饪温度决定食物营养价值
不同的食物烹饪方式各不相同，营养学研究发现，食物的储存方法、烹调方式、进食温度都会影响营养。 烹饪时在 60~80 ℃时易造成... 整只家禽加热要达到 82 ℃，最厚的肉才会熟透；碎肉在处理过程中细菌最容易散布，所以，至少要到 71 ℃才安全。 海鲜在炸制出锅时... >>2人推荐