烧海鲜汤要烧多少时间_后厨管理稳定菜品质量的五个绝招
[15-12-22 03:29] 编辑： 来源： 点击： 次
后厨管理 稳定菜品质量的五个绝招
比如用多大的火，放多少油，在锅里煎、炸、煮多长时间……他都会了如指掌。因此，要稳定出品质量，就要先稳定做出品的厨师。客人在... 如果改成纯色骨瓷，便会产生清爽悦目的效果。如，将嫩黄色的玉米羹盛在绿色的莲瓣碗中，色彩就格外清丽；盛在水晶碗里的八珍海鲜汤，...
黯然销魂饭 京城美味鳗鱼饭完全指南（组图）
作为一个鳗鱼饭控，经常面对的问题就是：京城之内，哪里有靠谱的鳗鱼饭？每每得到答案都会第一时间飞奔赶到。可能和大多数的沿海... 甚至他们会在菜单中附赠三种吃法：第一种吃法就是直接吃；第二种则是拌上芥末、葱花以及海苔碎；第三种则是在鳗鱼饭中加入海鲜汤... >>3人推荐
冬日昆明炊锅地图
做起来也确实麻烦，起码要准备上两天时间。说来还怪，吃炊锅的时候，一般都是天寒地冻的昏暗天气，恰好又在气息色调昏暗的老街老巷... 在泰国冬阴功汤基础上、研发创新、提升品质，辅以独家秘制配方调制出更适合云南人口味的酸辣海鲜汤锅底；火锅搭配的蔬菜更是经...
吃货、壕和学霸眼里的加州美食
而从早上6点开到晚上11点的“长时间”营业，更能满足不同时段的美味需求。 地址：451 S Hewitt St Los Angeles, CA 90013 电... 但这家八味烤肉绝对是独树一帜。 说到畅销菜，他家的八味烤肉套餐绝对值得一试。套餐包含了八条秘制五花肉，海鲜汤、烤蔬菜菌菇... >>2人推荐
上海最＂牛＂的顶级牛排馆（组图）
另外，烹调的时间要恰如其分，因为牛排超过五成熟的话，我们会为牛感到难过，与此同时，我们品尝一块美味的牛排，只需针对他的口味，如... 加上还能在如此复古幽雅的环境里享受美食，再贵的价格也值得了。 推荐菜式：肉眼牛排，菲力牛排，海鲜汤，炸洋葱，苹果派，纽约牛排，...