鱼露海鲜烧米粉_传增：福州长乐人的家乡味餐厅

传增：福州长乐人的家乡味餐厅

传增：福州长乐人的家乡味餐厅 BY小企9999 即使已经拿到绿卡在米国叱咤风云的长乐帮，他们回乡时怎么也得吃上几顿传增海鲜酒楼... 白露三角贝：所谓“白露”二字是指白灼后用鱼露拌的简称。福州地区的传统烹饪好用虾油（也称鱼露），取其异鲜味浓。那种淡淡的臭味... >>2人推荐

泰国冬阴功锅——海鲜“爱上”作料

【摘要】 火锅起源于中国，随着历史变迁，渐渐流传到世界各地。咖喱火锅以强烈而浓郁的辣味为主，再辅以各色蔬菜，锅底还为米粉浸... 以酸辣海鲜汤作为火锅的锅底，酸爽可想而知。通常情况下，冬阴功火锅中除了新鲜的大虾，还会加入鲜草菇、南姜、青柠檬、薄荷叶、...

开在成都独具特色的越南风味菜

却引起了众多食客的关注——如今的蓉城市场，虽说泰国菜、泰式海鲜火锅不鲜见，但经营越南风味美食的店还不多。 “阿玉莲”是由... 所用到的味汁却是以鱼露、香菜末、青小米椒碎、蒜泥等调出来的，成菜的味道当然有所不同。“阿玉莲”的代表菜有米粉虾卷、甘蔗...

味从舌尖过 大海心中留（2014-12-24 7:50:50）

在防城港，要彻头彻尾地吃出海鲜味道，先得敢于食用一种叫鱼露的蘸料。鱼露当地人也称之为“鲶汁”，是京族三岛的特产。以约4∶1... 它既当饭又当菜。主料用粉丝就着刚从海边上岸的生鲜的虾、螺肉等一起下锅爆炒，加上各种香菜调料，很快出锅。米粉里有海鲜味，海... >>4人推荐

酷当道 东南亚菜也高冷

叻沙：原产马来西亚、发扬于新加坡的经典菜。将虾、鸡肉、鸡蛋、草菇等材料配合咖喱红油和米粉一起煮熟，材料丰富。 肉骨茶：旧时... 白鳝上汁后每边烧5至6分钟，肉质能保持鲜嫩又能使酱汁入味；进食时蘸上配海鲜的泰国地道酱汁，该酱汁以鱼露、青柠汁、蒜蓉及辣椒... >>7人推荐