仔皇煲创始人薛国巍：聚焦单品要有系统打法

“2015掌柜榜样力量·中国餐饮创新者峰会”，大会汇集了和合谷创始人赵申、嘉和一品创始人刘京京、木屋烧烤创始人隋政军、乐... 为什么这么讲？消费频次不是越多越好，我们都知道距离产生美，如果没有距离了，天天吃了，你给他鲍鱼，给他海鲜也不觉得好吃。那可能...

江苏无锡人日啖海鲜50吨 下月冰鲜类海鲜将大量上市

贝类海鲜日批发量高达20多吨，斑节虾、虾姑、鲍鱼、梭子蟹日批发量也飙升到两三吨，8月的无锡海鲜市场进入了销售旺季，日啖海鲜50多吨。近日从天鹏海鲜城了解到，近来每天的海鲜批发量猛升至近百吨，几乎所有的品种销量都比去年同期翻了一番。 贝类海鲜日批发...

揭秘合肥煲宫的高汤秘籍 “一煲五味”将养生进行到底

一品海鲜煲_12万人次品尝海鲜美食(2)

第二味：甘甜之味。放入的野生菌菇渐渐将味道展开于煲中，让食客品出一抹甘中带甜的奇妙味。 第三味：鲜香之味。选用上等海鲜煲汤入味，鲜中带甜，营养滋补。 第四味：肉香之味。选用鲜肉，文火慢炖下的肉口感鲜嫩多汁，肉质层次堆叠。 第五味：清香之味。最后时蔬打...