粤式海鲜菜谱_春分时节吃点“小清新”三款粤式风味菜推荐(3)
[15-12-17 07:52] 编辑: 来源: 点击: 次
海鲜烧汁锔海螺,烧汁配方调制
最开始是用白糖水来调配,经老师傅点拨后改成冰糖,口味很清澈,回味悠长;时蔬汤汁中的花菇也是借鉴于粤式的熬汁手法,调配试制后发... ( 4 )将西兰花汆水与圣女果点缀于海螺旁即可。 凉菜菜例: 海鲜烧汁老虎菜,海鲜烧汁拌刺参。 如果你觉得菜谱还不错,你懂得!!! 扫...
这个法国厨师用 1 年时间,拍了 7 座城市的唐人街中餐馆
你会吃到越南春卷nem,泰式柠檬汁味牛肉蔬菜沙拉,北京烤鸭和粤式炒饭。 相隔千里的各地菜系,却在巴黎或纽约的中餐馆相遇。 每... 在他眼里,海鲜池是中餐馆地不地道的另一个评判标准。纽约唐人街亚洲餐馆前都会摆上透明的玻璃池,各种鱼蟹游曳,中国人钟情吃活...