温拌海螺肉怎么做好吃_温拌海螺肉的做法

温拌海螺肉的食材和做法

主料：大海螺6个；青红椒50g；香菜50g；

辅料：油适量；盐适量；鲣鱼酱油适量；香醋适量；味精适量；白糖适量；花椒适量；

	1.准备好海螺 青红椒 香菜
	2.海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸15分钟
	3.青、红椒切片、香菜切段备用。
	4.用叉子将肉取出来。
	5.去除掉尾部的黑色部分。
	6. 将海螺片成薄片。
	7. 取一大碗，加入海螺肉片 青红椒 香菜段。
	8. 再加入盐、糖 鲣鱼酱油 香醋 味精
	9. 勺子中注入一点油，加入2粒花椒。烧热后趁热浇上，拌匀即可。

烹饪技巧：

海螺根据大小来调整蒸制时间，但是海螺必须蒸熟。做好浇热油中加入2粒花椒可以去腥。