杭州某酒店行政总厨揭秘：1分钟就能冲调出火锅汤底！

这话好奇君信一半，因为年初时，杭州就有知名火锅店被曝用植物淡奶、添加剂勾兑大骨汤，但要说各式汤底都能像冲紫菜汤一样冲出来，... 而真的猪骨汤底太淡了。 冲兑火锅汤底，当然是为了成本。 老候算了笔账，他慢火熬制的那一大锅猪骨奶汤，不算人工，分摊到每个小火... >>9人推荐

理中汤,中国名汤,广西十大名汤：火麻鸡汤

广东：碗仔翅、紫菜汤、老火汤（如清补凉、青红萝卜瘦肉汤） 福建：佛跳墙 洛阳：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤 ... 俄罗斯的罗宋汤 不知道 美国的咖喱牛肉汤、日本的海带汤、法国的洋葱汤算不算 色名汤——参鸡汤 其中有＂世界三大名汤＂之称的...