广东的十大名菜你知道吗

老火汤又称广府汤,属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入... 现在,在全国各地都能见到这种煮法,其实清蒸的烹饪方法是在上世纪80年代从广州走出去的。 海鲜最重要是“鲜”,所以广东人很会...

[图文]红烧鳄鱼肉 - 鳄鱼肉多少钱一斤 - 鳄鱼肉价格

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你知道松茸怎么吃吗

粤菜的料理很讲究时令的概念,时蔬、海鲜如此,松茸亦如此。为了保证其新鲜度,预订是一个绝好的办法。 土瓶蒸 所谓土瓶,是一个状似小茶壶的古朴陶器。壶里摆了鱼片、虾、白果、鸡肉及日本香菜,把整个壶拿去蒸,熬出清汤来的煮法叫“土瓶蒸”。你知道松茸怎么...