XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼怎么做好吃_家常XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼的做法

XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼的食材和做法

主料：鲍鱼3个；

辅料：橄榄油适量；盐适量；胡椒粉适量；XO酱适量；姜适量；蒜适量；葱适量；

	1.准备好食材：鲍鱼、XO酱、姜、蒜、葱。
	2.葱切粒、姜、蒜剁碎。
	3.烧热锅转小火倒入多少许的橄榄油，将姜蒜蓉到入，轻轻搅拌。
	4.调入少许盐、XQ酱以及胡椒粉。
	5.搅拌均匀即可熄火。
	6.鲍鱼解冻后用小刀将鲍鱼剔出来，清洗干净内脏，沥干水分放回壳里。
	7.蒸锅倒入适量清水烧开。
	8.放入洗好的鲍鱼。
	9.蒸约七分钟即可。
	10.打开锅盖，调入XO酱汁，盖上锅盖后片刻即可熄火。
	11.食用之前再洒入葱花。

烹饪技巧：

1、鲍鱼不必蒸太久，会影响口感。2、XQ酱本身也是咸的，所以不用放太多盐。