大虾鱼丸萝卜汤怎么做好吃_大虾鱼丸萝卜汤的做法

大虾鱼丸萝卜汤的食材和做法

主料：大虾8只；鱼丸3；撒尿丸3；西湖燕肉6；白萝卜1个；

辅料：油适量；盐适量；大葱1/2颗；姜1小块；香菜1颗；料酒少许；

	1.准备所有食材。
	2.将白萝卜洗净去皮，切成薄片。
	3.在切成细丝。
	4.大虾洗净，剪去虾须，用牙签挑去虾线。
	5.锅中做开水，将大虾倒入开水中，加入少许料酒去除腥味。
	6.变为红色时捞出。
	7.鱼丸和撒尿丸切成两半。
	8.香菜洗净切成小段，大葱切成葱花，姜切成细丝。
	9.热锅放油，小入葱花和姜丝煸出香味。
	10.倒入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软。
	11.加入适量的开水煮开。
	12.下入鱼丸、撒尿丸、西湖燕肉、大虾。
	13.加盐调味。
	14.最后撒入香菜。
	15.盛入容器里，即可上桌享用。

烹饪技巧：

1、大虾洗净之后，把下线挑出，用开水焯一下。
2、添加的汤水最好是提前做一锅开水。