麻油大頭蝦怎么做好吃_麻油大頭蝦的做法

麻油大頭蝦的食材和做法

主料：大頭蝦2斤；枸杞30g；

辅料：水適量；台灣米酒適量；薑絲適量；麻油適量；

	1.把材料備用，大頭蝦沖洗後剪掉去鬚，枸杞泡熱水，薑切絲
	2.熱鍋後，放入薑絲，拌炒一下
	3.放入大頭蝦，攪拌一下
	4.倒入適量的台灣米酒、水，拌炒一下
	5.放入枸杞悶煮
	6.悶煮到蝦殼變紅即可

烹饪技巧：

蝦一定要新鮮，悶熟就好，不要過熟