柠檬烤鱼怎么做好吃_柠檬烤鱼的做法

柠檬烤鱼的食材和做法

主料：海鲈鱼1条；

辅料：无味植物油1汤匙；盐适量；姜1小块；蒜3瓣；黑胡椒碎适量；酱油2汤匙；香菜少许；小柠檬2个；洋葱小半个；小胡萝卜1个；

	1.准备的食材；
	2.海鲈鱼去鳞去肠洗净，鱼身上横切2刀，抹少许的盐腌渍入味，放入铺有锡纸和油纸的烤盘中；
	3.胡萝卜、洋葱洗净，切小块，姜、蒜切末，香菜撕段，放入适量的黑胡椒碎，放入适量的盐；
	4.. 放入植物油；搅拌均匀待用；
	5.把蔬菜均匀的堆在鱼身上；
	6.用油纸包起，再用锡纸包起；
	7.放入已预热到位的烤箱中下层；用上下烤，温度均为230度，时间25分钟；
	8.到时取出烤盘；
	9.打开锡纸和油纸；小心托起鱼，放入盘中即可；

烹饪技巧：

小贴士
1、 鱼先用盐腌渍片刻，便于入味；
2、 柠檬可用青柠檬；
3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩，若喜欢吃皮干一点的，可打开锡纸再烤5分钟；