史上最全海鲜与葡萄酒搭配指南

其它淡水鱼：鲈鱼、梭子鱼和鲶鱼的肉质跟肉质酥松的海鲜差不多，但是没有海鲜的咸味。这就意味着它们可以接受酸度低一些的白葡萄酒，比如加州和澳洲的霞多丽。但是记得不要选择酒精度太高的葡萄酒，一般控制在13%以下即可。 （编译/Derek） “红酒世界网”是全... >>20人推荐

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美国加州爆毒螃蟹 如何避免选到有毒海鲜【图】

海鲜中可能含有的杀虫剂中的农用化学物质会污染多重水源，进入污染海洋物种。 消费者不必担心，大部分的海鲜食物是安全的，它们所含的有毒物质浓度极低，例如养殖场中的罗非鱼、海湾扇贝、牡蛎、虹鳟鱼、条纹鲈鱼以及海鲶鱼等，有些野生鱼也是十分安全的，例如鳕...