香港「吟彩」餐厅推出秋冬暖笠笠土锅饭

今个秋冬总厨小川贤特别为吟彩设计了多款特色土锅饭，以海鲜作主打，选用日本新潟县最上等的越光米，取其天然米香、甜度高和黏度高，而每一锅饭由食材配搭至轻柔洗米程序，甚至火喉掌控也十分讲究。「烧煮土锅饭首五分钟是黄金时间，「心耳并用」是制作土锅饭的... >>2人推荐

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做法： 1、鲜生蚝洗净，沥干水分，翘开后带壳直接放在烤箱内200度5分钟后，先取出，撒上蒜蓉，红辣椒，少许盐和马苏里拉奶酪碎，继续再烤5分儿子比较喜欢吃面食，为了让他营养均 葱姜螃蟹的做法（海鲜家常菜） 海鲜火锅做法大全 图片免费看 西班牙海鲜饭的做法大全 海鲜...

一人食别辜负与食物的独处时光（组图）

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“鳗鱼盖饭”等菜式，它们被盛载在小巧的碗碟中，叫人一见，油然而起好好吃饭的心。 做法虽然走的是家常路线，但大厨并不因此而敷衍了事，而是把更多的心思耗费在点睛的酱汁上。譬如酱油，是以日本本酿造酱油为基底，加入元贝、虾等海鲜煮制而成；肉酱则是大厨每日... >>8人推荐