如何做海鲜_蒸坞|这家店居然给海鲜做蒸汽浴！

蒸坞 | 这家店居然给海鲜做蒸汽浴！

蒸坞的食材从不过夜，采购时以当天的用量为准，保证了食材的新鲜。海鲜则是鲜活，在玻璃海鲜柜中供食客挑选，明码标价，童叟无欺。 厦门最近掀起了各种海鲜热，海鲜自助，海鲜火锅，如今又有蒸坞这样的蒸汽海鲜锅。乱花渐欲迷人眼，蒸坞为何能脱颖而出？私以为，蒸汽便...

美食天下早餐不将就,周末做顿美味！

总有人还未尝试就断然认为意大利面太复杂，不适合时间较为仓促的早餐。 其实，意面才是简单而快速的食物，比如冰箱里还有番茄、洋葱和肉丁，做肉酱意面再好不过； 或者你发现还有一点青豆和虾仁，就做海鲜意面；忽然你发现阳台的罗勒长得旺盛，搭配乳酪和青蒜苗又是...

清酒味道最是清香 做海鲜有助去除腥味

核心提示：说到“清酒”，人们会自然而然地想到日本清酒。其实清酒是咱唐朝最常见的酒类之一，它相对的是“一壶浊酒喜相逢”句子中的未经过滤的浊酒，在加工中增加了过滤这个过程，酒液显得更加清澈透明，因此叫“清酒”。清酒的度数不高，味道清香，用来做海鲜能有... >>7人推荐

蒸菜不油营养多 怎么做蒸菜最健康？

最适合清蒸的食材包括柴鸡、土鸭、乳鸽以及甲鱼、鱼、虾、蟹、贝等海鲜、河鲜。如蒜蓉粉丝蒸扇贝、虫草鸭、清蒸鲈鱼、花雕蒸蟹等。一般我们做海鲜习惯用沸水白灼，但这样会流失海鲜的部分营养，而且也没有清蒸的味道鲜美，所以最好清蒸。 鸡鸭和甲鱼最好采用... >>7人推荐

活做海鲜见功夫（组图）

刺身吃完，客人还可以将鱼头和鱼骨加入豆腐、葱花等熬汤，浓郁鲜甜。喜欢海鲜的食客当然还未满足，再来一份海鲜酱物和海苔烧秋刀鱼和龙王卷如何？加入海苔烤的秋刀鱼口感更为丰富，而卷有大虾和天妇罗的龙王卷则让人胃口大开。此外，餐厅的拉面也做得颇为地道，...