越南人的年夜饭：执著的传统

说到越南人的吃，乍一看蛮单调的。从南到北，越南餐馆外挂的招牌很多是一个越文单词大字，标示著米饭、粉或火锅，表示该店主营或主食是什么；大字边从上到下是几行小字，主要有空心菜、鸡猪牛羊肉、海鲜和田螺，表示可以由这几样和前面的主食配合煮煎炸炒。招牌千... >>3人推荐

书摘/LE CREUSET完全制御手册 煮出美味料理

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