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福建“海鲜”出口“生猛”

据了解，福建烤鳗等烤制水产品出口主要输往日本、美国等近30个国家和地区。其中，日本仍然是福建烤鳗出口的第一大目的国，重量、货值占比分别为54.58%、53.08%，而美国则是烤鳗出口第二大市场，重量、货值占比分别为20.75%和22.89%。福建烤鳗制品从以往单一... >>2人推荐

唐宋时中国人为何不爱吃生猛海鲜？（组图）

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洪烛《中国美食：舌尖上的地图》中国地图出版社2014年9月。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。【唐宋人为何不爱吃生猛海鲜？汪曾祺遍检《东京梦华录》、《都城纪胜》、《西湖老人繁胜录》、《梦梁录》、《武林旧事》，都没有发现宋朝人吃海参、鱼...

开渔日虾蟹抢摊 生猛海鲜将逐步回归大连人餐桌

“沉寂了3个月，渔港终于变得热闹了，渔船出海，商贩进港。”9月1日下午，金州七顶山街道拉树山村渔民协会会长王敏俭介绍，开渔“第一网”，大连本地产的的虾爬子、对虾、飞蟹、海兔、小鲅鱼等成为亮点，久违的生猛海鲜将逐步回归大连人的餐桌。 “综合瓦房店、旅...