上味小海鲜_指尖上的美味：那些红遍全球的指上小食们(3)
[15-12-22 03:29] 编辑： 来源： 点击： 次
都市乡宴是什么鬼？这个小镇青年正在做一件很小却很了不起的事...
乡宴办酒必定会上的一道汤菜，结合了海鲜及羊肉的鲜味。其选用生蛏干，加上新鲜羊肚，羊肚需用地瓜粉搓洗很干净，去除羊膻味，而后上蒸笼大汽蒸煮一个小时。 此外，青红酒也是福州乡宴必不可少的，老福屿的青红来自福州八县农家五年以上的自酿，与市面上的新青红酒...
高空中的盐旅 味蕾上的感官升华
卢特斯法国餐厅为每桌的客人提供全系列海盐，每一道菜式呈上的时候都会介绍该道菜可以搭配哪些盐，让客人自己去选择。 一道卢特斯海鲜沙律拉开这一场海盐之旅的篇章。大虾贝类加蔬菜所搭配出来的沙律，看似平凡。但是配上了由秘鲁粉红盐调配的沙律汁，让整道...