厦门地道海鲜大排档——祝好佳

被誉为“海上花园”的厦门，对于吃客来说，不可错过的自然是海鲜。而要体验最原汁原味本土风味的海鲜，除了酒楼，大排档是另一个物美价廉的选择。十年前祝好佳成立于厦门鼓浪屿，刚开始是经营厦门小吃，老板是鼓浪屿原住民，2008年开始经营海鲜大排档；2012年搬到...

【吃在厦门】南洋三叔公：爱吃者,好学也

厦门作为一个海港城市，和南洋自古就有很深的渊源。南洋很多华侨祖籍都是厦门，所以就算足不出户，在厦门也能尝到不少南洋美食。... 最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。其实它还有一...