文蛤海鲜面_这家舟山海鲜面馆不一般

这家舟山海鲜面馆不一般

童师傅说，除了鲜度，舟山海鲜有内洋和外洋不同海域之分，还有养殖和野生的区别，不是舟山人，可能不了解海鲜的门道。 那么，一碗海鲜面，怎样搭配才最美味？童师傅给大家一个经典配方：一样贝壳，因为清明时节各种贝壳类如蛏子、花蛤、文蛤最肥美；一样鱼，鱼选肉薄鲜嫩... >>4人推荐

【媒体看舟山】去舟山吃一碗有故事的海鲜面

“当时下的佐料很简单，五六个文蛤、四五只海虾，大火油爆，加滚水焯成汤，再放点青菜。”丁国强的妻子介绍，生面另下锅出水后煮熟，放入海鲜汤内，加盐葱花即可。这样的“简配”版海鲜面，每碗只要2.5元。 也有贵的。比如这碗螃蟹面，当时就要20元左右一碗。而在... >>2人推荐

在家也能做出大师级美味：海鲜奶酪焗意大利面

2.意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分，将意大利面加入橄榄油拌匀，备用 3.锅烧热放入黄油融化 4.倒入洋葱煸炒 5.倒入青蛤和文蛤煸炒出香味 6.炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎 7.加入煮好的意面 8.放入三大块奶酪 9.直至奶酪融化撒...

【杭州】一碗文蛤意面的前世今生

这次，在杭州洲际酒店原素全日制餐厅上演的意大利美食节上，一份白酒文蛤意面让我找到了这种感觉。 这次美食节的掌门人丁波师傅，有着二十多年的西餐从业经历，一份看似简单的文蛤意面倾注了他多年的经验。文蛤的海鲜味，淡淡的白葡萄酒味和芦笋的清新香气全部...

炸酱面的做法,海鲜面的做法,鱼丸海鲜面的做法大全

~新鲜的海鲜食材最重要，是决定口感的重要关键。另外，烹煮高汤的火候不能太大，避免让汤汁太过浓稠。这样的一道地中海茄汁海鲜面是不是让你感觉食指大动呢？ 材料：洋葱碎20公克、文蛤6颗、淡菜2颗、虾仁30公原料 海虾 8只，青口 6个，蛤蜊 8个，乌冬面 200克，青...