商务宴请礼仪——西餐礼仪（详述）

正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒等。 在正餐或宴会上选择进餐酒，讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜和鸡肉等；吃这类肉时，须以白葡萄酒搭配。红肉，即牛肉...

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