不挤餐馆不订餐 速冻半成品“抢戏”年夜饭

离春节还有几个月的11月份，年夜饭就开始在餐饮市场热起来，许多餐馆贴出了年夜饭预订的宣传单，有些餐馆如上海的新雅粤菜馆、杏... 市场变了，菜品不能一成不变，要结合当地市场做研发。比如，北方菜的分量大，南方菜精致，沿海地区喜欢海鲜，苏趣都一一照应。 ＂比如...