徐记海鲜大酒楼_西安徐记海鲜：：蒜香鸡中翅：：西安徐记海鲜(3)
[15-12-18 09:13] 编辑： 来源： 点击： 次
餐企品牌战略观：57度湘和食在不一样的异曲同工
徐记海鲜、新长福等长沙新字号餐饮企业至今也没有创立第二个品牌，即是明证。 不过，当下，国家各项政策接连出台的背景下，在大众... 也是开启了“厨炼火锅道”和“红馆汇”，进入火锅和港式茶餐厅领域。看起来，对于传统大型酒楼，转型似乎迫在眉睫。 促使这些企业... >>6人推荐
《湘菜》|湖南未来餐饮新趋势初探
趋势之二：体验式酒楼 在长沙不少餐饮企业中，决策层十分注重顾客在餐厅里的亲身体验，体验餐厅的厨房是否干净卫生，体验食品堆放是否合理，体验每一道菜品的食材是否绿色、环保…… 早在2013年，湖南徐记海鲜就率先在长沙举行“厨房开放日”，让媒体记者及VIP客...