旺顺阁完成大众消费转型

占公司总营业额近一半的旺顺阁海鲜广场受影响最大时月营业额下滑达50%，集团整体营业额最高下滑超过30%。 “2013年餐饮市场持续下滑，公司将石景山海鲜广场改成大众餐饮鱼头泡饼，经营近十年的亚运村海鲜广场则改成中档海鲜餐厅”，张雅青说，同时公司通过减... >>4人推荐

旺顺阁总裁张雅青：转型就是新一轮跑马圈地

张雅青介绍，旺顺阁石景山海鲜广场于2012年12月开业，2013年市场形势持续下滑，旺顺阁果断停止了高端业务，将石景山海鲜广场改成大众餐饮鱼头泡饼，经营近十年的亚运村海鲜广场则改成中档海鲜餐厅。张雅青认为，旺顺阁之所以转型成功并实现逆势扩张，确定鱼头泡... >>29人推荐

2014年度北京餐饮100强门店名单

4. 北京旺顺阁美食有限公司 5. 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司亦庄餐饮分公司 6. 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司石景山分公司... 17. 眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司林翠东路分公司 18. 北京万龙洲饮食有限责任公司亚运村海鲜大酒楼 19. 北京黄寺蜀国演义餐... >>3人推荐

张雅青：把鱼头泡饼做成舌尖上的传奇

“没有鱼头泡饼你叫什么旺顺阁？” 张雅青说：“时过—年，居然还有顾客惦记自己的这道鱼头泡饼，也许是时候该让自己的鱼头泡饼重出江湖了。” 当时的旺顺阁海鲜广场成为亚运村地区生意红火的餐厅之—。到了2012年，旺顺阁海鲜广场的生意达到顶峰，单店销售过亿...

吃货眼中的北京“海鲜”美食地图

亚运村旺顺阁海鲜广场_旺顺阁完成大众消费转型

旺顺阁海鲜广场--可不是只有鱼头泡饼 推荐理由：一家以海鲜为特色的粤菜餐厅。空间宽敞，高档大气，可同时容纳700人用餐。以吃燕、翅、鲍海鲜著称，海鲜都是时令货，非常新鲜。清蒸石斑鱼，选用新鲜的石斑鱼，清蒸出来保持了原味，肉质肥美鲜嫩。 地址：北京市亚运村...