上海人吃火锅最爱＂涮牛肉＂ 餐饮渗透率仅为3.8%

据统计，上海火锅人均消费价格87.4元，相比远高于64.8元的全国平均水平。相关的火锅菜品中，上海人吃火锅最爱点肥牛，全国来看，鹅肠... 也都是人气颇高的特色火锅锅底。 “上海的火锅市场正在不断翻新，‘潮汕味’异军突起，今年，诸如‘深海800米’等海鲜火锅也是颇... >>2人推荐

【裸枪聊东北】吃不腻吃不够贼拉解馋的东北菜

吃惯了舟山海南海鲜的来尝尝渤海湾的海鲜。我要再给你来一套贯口：蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿影儿你是不是都有揍我的心了？别说什么这些... 像早期的王子火锅，后来的川娇火锅，还有传统的海拉尔火锅，都是齐齐哈尔人经常光顾的地方。当然也有异军突起的肥牛火锅。我最喜... >>2人推荐

大咸阳吃货美食地图【精编版】

2.【金芙蓉自助餐厅】位于金芙蓉酒店楼上。各种海鲜水果甜品一应俱全，只是价钱略贵。人均消费68元。 3.【香必客自助披萨】。... 推荐秘制嫩牛肉和定西宽粉。人均60元。 5，【深色调私房火锅】位于美食一条街江海肥牛北侧院内。深色调也是一家私房火锅，店内...

▲火锅市场竞争激烈,扫码赠礼品,商家想方设法搞促销本组图片新...

各种特色的火锅已经普及大市场，菌类的、海鲜的、肥牛的、驴肉的层出不穷，就品牌说，也有几十种。 经营特许连锁占绝对主导地位。内蒙古小肥羊、河南百年老妈、青岛的摸错门、重庆德庄、重庆秦妈、成都谭鱼头、成都川江号子、北京东来顺等知名的火锅品牌，连...

哈佛经典：“海底捞”的管理智慧

北京是中国的政治和文化中心，北京人又喜欢火锅，因此除了有传统的涮羊肉，各种地方风格的火锅也几乎都能在京城找到，重庆麻辣、内蒙肥牛、贵州酸鱼、港式海鲜......竞争激烈，消费者笑，火锅店老板愁。很多火锅店在北京活不过三年。 2004年2月，一家名不见经传的四...