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“2015云南最美野生菌美食菜品”参评榜 山间野趣世间珍味(组图)

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当这两个顶级食材的相遇,在餐饮史上这还是第一次,用粤菜最牛的锡箔纸“封焗”烹技,选用代表云南铜鼓文化的铜锅做炊具,来焗云南野生菌最贵的干巴菌和海鲜最贵的鲍鱼!当剪刀对着被锡箔纸封得圆圆实实、像个“银盘飞碟”的锡箔纸剪下第一剪,“银盘飞碟”第一... >>6人推荐

深圳四季酒店携手首彩 打造葡萄酒晚宴非凡体验

葡萄酒晚宴套餐共六道菜式,分别是话梅橙香凉瓜、淮山杞子炖日月贝、松露黑醋汁煎班柳、松茸珍菌和牛粒、上汤芝士海鲜伊面、酥皮燕窝蛋挞仔。基于食材不同的味道,为菜品挑选搭配了不同的红白葡萄酒及气泡酒。值得一提的有酸甜生津的开胃前菜——话梅橙香... >>3人推荐

【占星】一口好粥

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一锅好的海鲜粥,必须米粒的轮廓依稀可现、浓稠程度得当适宜,入口鲜甜、无穷回味!想做到这些,食材精选、火候精准是必要的环节。海鲜粥依旧在我儿时味道之列,从小就经常品尝,鲜海蛎是最常用到的食材,也有各种海鱼,螃蟹等,螃蟹一般要生煎先热锅煸炒。粥在闽南... >>3人推荐

脸谱港式火锅:撞星还是撞见美食

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其余还有麻辣锅底、清汤锅底等选择,一人一锅,十分便捷。 在脸谱吃港式火锅,涮食的顺序也十分讲究,一喝汤二涮珍菌三食海鲜四吃肉,之后还有各种蔬菜、主食和港式甜品。吃火锅能吃到牛肝菌、松茸已不再是新鲜事,第一次涮食黑松露也是醉了,多种菌菇在小蹄锅中翻... >>2人推荐