老伙计海鲜酒楼_放弃海外高薪福建小伙来阜经营海鲜店
[16-01-01 04:40] 编辑： 来源： 点击： 次
放弃海外高薪 福建小伙来阜经营海鲜店
一转头，薛林又用闽南话，叮嘱伙计将海鲜收拾干净打包给顾客。海鲜店内200多个海鲜品种，每天需进货多少，销量多少，哪个季节阜城... 很多老顾客和薛林已形成默契，需要海鲜时，习惯提前一天告知薛林。“这些订单虽然量小，远远不能与海鲜酒楼相比，但也是海鲜店必不... >>5人推荐
吃货行,不如去潮汕（汕头篇）
酒店后面的一条长平路被称为夜宵食街，汕头有很多标着“白粥”的摊档，其实都是夜宵，经营的可不仅仅是白粥那么简单哦，有各种海鲜，... 冻蟹也是潮汕鱼饭的一种，就是潮汕地区常见的渔家小菜，但基本都用小蟹，后来酒楼会用大花蟹和大红蟹做成冻蟹，可以卖贵价。据说潮... >>2人推荐
汕尾罕见巨型龙趸鱼一天入腹
两名伙计把皮尺拉直，酒楼经理现场报数：＂长2.5米，宽1.1米！＂ 一名店员用力掰开鱼嘴，一根铁线牵着的鱼钩还缠在鱼腹里。＂我做了十几年海鲜酒楼，之前买到最大的龙趸是100多斤，这么大的我还是第一次见！＂陈汉宗忍不住将相机交给店员，在人群中挤了个位置＂来，再拍一张... >>2人推荐
老广心中的夜宵之王 舌尖上那一个啫啫煲
“'哧'一溜烟，伙计端着个冒着白烟的煲仔豪迈跑过马路，冲向客人面前。煲盖一掀，立马惹得满桌哗然一片，大家早已顾不得什么绅士... 它就被抛弃了。直到后面几年，有的酒家“偷鸡”，才又把熟啫拿出来做。生啫对瓦煲损耗大，并且火候技法难以控制，于是后期有的酒楼...
厦门网受权发布：《厦门老字号企业发展状况报告》
80 家企业被认定，分布在百货超市 4 家、宾馆酒店 4 家、食品土产 24 家、餐饮酒楼 24 楼、工艺 3 家、医药保健 3 家、服饰... 来自福州的南轩酒家 1911 年在水仙宫码头开业，以经营福州菜而闻名厦门，后面临倒闭，十几个伙计便在厦门蕹菜河 （ 今思明南路 17-...